De rode biet is lekker, gezond en duurzaam
Maak van je favoriete gerecht een bietenvariant
Wat eet jij vanavond? Vervang eens een van de ingrediënten voor rode bieten! Wedden dat het lekkerder, duurzamer en gezonder is? Bieten zijn veelzijdige groenten waar je alle kanten mee op kunt. Met zijn prachtige kleur en aardse smaak geeft deze gezonde krachtpatser jouw favoriete gerecht een verrassende twist. In pasta, stamppot of salade: de biet is een allemansvriend.
Een smaakmaker die in het oog springt
Rode bieten hebben een aardse smaak die enigszins zoet en licht bitter kan zijn. De smaak van bieten kan variëren afhankelijk van de manier van koken en de bereiding, maar over het algemeen hebben ze een zachte, licht knapperige textuur en een subtiele smaak. Wanneer bieten worden gekookt of geroosterd, kan hun zoetheid intenser worden en kan er een lichte karamelisatie optreden die de smaak versterkt.
Bieten zijn goed voor de aarde
Rode bieten zijn een van de duurzaamste groenten van ons land. Jaarrond van Nederlandse bodem dus lekker lokaal. In de zomer genieten we van zomerbieten en in de winter van –jawel– de winterbiet. De bietenteelt is in de volle grond en niet in de kas. Bieten zijn daarnaast erg klimaatbestendig, ze hebben weinig ruimte nodig en zijn relatief makkelijk te telen. Een groot deel van de Nederlandse bieten wordt op biologische wijze geteeld. Wie duurzaam wil eten, kiest voor de biet!
De rode biet is een superfood
Rode bieten doen zoveel meer dan een mooie kleur op je bord brengen! Ze zitten bomvol vitamines, mineralen en antioxidanten. De biet is enorm vezelrijk, wat bijdraagt aan gezonde darmen. Daarnaast vind je in de biet micronutriënten, zoals kalium. Deze micronutriënt kunnen bijdragen aan een gezonde spijsvertering, een gezond hart, een sterker immuunsysteem en een betere mentale gezondheid.
Onder het motto Biet it! gaat de Bietenclub Nederlanders aan de rode biet krijgen! De meerjarige campagne laat zien dat de biet lekker, gezond én duurzaam is, en dat het helemaal niet moeilijk is om bieten toe te voegen aan je favoriete gerechten. Doe wat je al doet, maar maak er een bietenversie van. Dat is goed voor je portemonnee, je lijf en de planeet.
Ook meedoen?
Ben jij fan van bietjes? Doe mee met de Bietenclub en inspireer anderen met jouw bietencreaties! Deel je favoriete gerecht in de familie-app, vertel je buurman over je creatie of zet hem op social media. Samen laten we Nederland zien dat bieten dé keuze is voor een heerlijke, kleurrijke maaltijd die ook nog eens hartstikke gezond en duurzaam is.
